조선맥주주식회사 영등포공장 - 담금실 :사진그림엽서 아카이브(PPA)

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조선맥주주식회사 영등포공장 - 담금실

1934년 조선맥주주식회사(朝鮮麥酒株式會社) 영등포공장의 담금실을 수록한 사진그림엽서이다. 엽서 전면에는 대형 금속제 담금 설비가 설치된 공장 내부가 수록되어 있으며, 원통형 몸체와 돔형 상부를 갖춘 대형 솥과 배관, 압력계 및 각종 부속설비가 확인된다. 전면 하단에는 ‘朝鮮麥酒株式會社永登浦工場仕込室’이라는 표제가 인쇄되어 있어 해당 공간이 맥주 제조공정 가운데 담금 작업을 담당하던 시설임을 알 수 있다. 맥주의 담금 공정은 분쇄한 맥아와 물을 이용해 당화하고, 맥즙을 여과·가열하여 발효 이전 단계의 맥즙을 만드는 과정이다. 본 자료는 조선맥주 영등포공장의 맥주 제조공정 가운데 담금 단계에 사용된 대형 설비와 배관, 계측장치의 배치를 보여주는 자료로, 1930년대 영등포에 조성된 근대적 맥주 제조시설의 내부 구조와 기계화된 생산환경을 확인할 수 있다.

기본정보

식별번호	pparchive-02-00000515
원본여부	사본
전자여부	전자
검색어	조선맥주주식회사(朝鮮麥酒株式會社) 맥주 조선인쇄주식회사(朝鮮印刷株式會社) 朝鮮麥酒仕込室 맥즙 당화 맥주솥 양조장 주조장 맥주양조 맥주제조
등록일자	2026.09.30

생산정보

발행처	조선맥주주식회사(朝鮮麥酒株式會社)
발행년월일	1934.00.00
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 오건택

소장처	오건택

분류정보

형태분류	문서류
출처분류	사제(私製)
시기분류	大恐慌·民族抹殺統治(1930年代)
주제분류	기관 및 시설 지역 기전

추가정보

발행처	조선맥주주식회사(朝鮮麥酒株式會社)

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